Á¦ÁÖ»ê Çѿ췵ÅÁö°í±âÀÇ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâÀÌ º»°ÝÈµÇ¸é¼ Á¦ÁÖ Ãà»ê¹° ¼öÃâÀÌ Áö³ÇØ ¿¬°£ ½ÇÀûÀ» »ó¹Ý±â¿¡ ÀÌ¹Ì ³Ñ¾î¼¹´Ù. Àü±¹ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü °¡¿îµ¥ °¡Àå ¸¹Àº Ãà»ê¹° ¼öÃâ¾×À» ±â·ÏÇÑ °¡¿îµ¥ ¼öÃâ ÀÛ¾÷Àåµµ È®´ëµÇ¸ç ÇØ¿Ü ÆÇ·Î°¡ ³Ð¾îÁö°í ÀÖ´Ù.
4ÀÏ Á¦ÁÖµµ¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â Á¦ÁÖ»ê Ãà»ê¹° ¼öÃâÀº 130.3t, 231¸¸8000´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇØ Áö³ÇØ ¿¬°£ ½ÇÀû(67.2t·131¸¸5000´Þ·¯)À» Å©°Ô ¿ôµ¹¾Ò´Ù.
ǰ¸ñº°·Î´Â µÅÁö°í±â 96.7t(139¸¸ ´Þ·¯), ¼è°í±â 15.5Åæ(86¸¸6000´Þ·¯), À¯Á¦Ç° µî ±âŸ Ãà»ê¹° 18.1Åæ(6¸¸2000´Þ·¯)ÀÌ´Ù.
Á¦ÁÖ»ê Ãà»ê¹°Àº Àü±¹ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü °¡¿îµ¥ °¡Àå ¸¹Àº ¼öÃâ¾×À» ±â·ÏÇßÀ¸¸ç, Àü±¹ ³ÃÀå ¼è°í±â ¼öÃâ¾×ÀÇ 33.9%, µÅÁö°í±â ¼öÃâ¾×ÀÇ 97.2%¸¦ °¢°¢ Â÷ÁöÇß´Ù.
¼öÃâ Áõ°¡ÀÇ ¹è°æ¿¡´Â Áö³ÇØ 12¿ù ½ÃÀÛµÈ Á¦ÁÖ»ê Çѿ췵ÅÁö°í±âÀÇ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâÀÌ ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ 11¿ù ÇÑ·½Ì°¡Æ÷¸£ Á¤»óȸ´ã¿¡¼ ¼öÃâÀÌ ÇÕÀÇµÈ ÀÌÈÄ º»°ÝÀûÀÎ ¼öÃâÀÌ ÀÌ·ïÁö¸ç ½ÇÀûÀ» °ßÀÎÇß´Ù.
¿ÃÇØ 6¿ù ¸» ±âÁØ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâÀº ÇÑ¿ì 15.3Åæ(85¸¸3000´Þ·¯), µÅÁö°í±â 76.6t(104¸¸9000´Þ·¯) µî ÃÑ 91.9Åæ, 190¸¸2000´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇß´Ù. ÀÌ´Â »ó¹Ý±â Àüü Ãà»ê¹° ¼öÃâ ¹°·®ÀÇ 70.5%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ±Ô¸ð´Ù.
½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâ ÀÛ¾÷Àåµµ ±âÁ¸ 6°÷¿¡¼ 9°÷À¸·Î È®´ëµÆ´Ù. ÃÖ±Ù 'È¥µðÃà»ê'°ú 'Á¦Áֵ帲Æ÷Å©'°¡ Çѿ췵ÅÁö°í±â ¼öÃâ ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î, '»ï´Ù'°¡ µÅÁö°í±â ¼öÃâ ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î °¢°¢ ½Ì°¡Æ÷¸£½Äǰû(SFA)¿¡ Ãß°¡ µî·ÏµÆ´Ù.
Á¦ÁÖµµ´Â ±¤ÁÖÁö¹æ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüû°ú Çù·ÂÇØ ¼öÃâ Èñ¸Á ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÀÛ¾÷À庰 ¸ÂÃãÇü »ó´ã°ú Á¡°ËÀ» Áö¿øÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ ¾È¿¡ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâ ÀÛ¾÷Àå 1~2°÷À» Ãß°¡ µî·ÏÇÒ °èȹÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Á¶»ç·Æò°¡¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇöÀå ¹× ¼·ù °ËÅä¿Í ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃµµ Áö¼Ó ÃßÁøÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Á¦ÁÖ»ê Ãà»ê¹° ¼öÃâÇùÀÇü¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í ¼öÃâ Ȱ¼ºÈ Áö¿ø»ç¾÷ È®´ë, ¼öÃâ¿ë µµÃà ¹°·® È®´ë µîÀ» ÅëÇØ ¼öÃâ Áõ°¡¼¼¸¦ À̾´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
±è¿µÁØ Á¦ÁÖµµ ³óÃà»ê½Äǰ±¹ÀåÀº "Á¦ÁÖ Ãà»ê¹°ÀÇ Ã»Á¤ À̹ÌÁö¿Í ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÌ ½Ì°¡Æ÷¸£ ½ÃÀå¿¡¼ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù"¸ç "Áß¾ÓºÎó¿Í »ý»êÀÚ´Üü, ¼öÃâ±â¾÷ µî°ú Çù·ÂÇØ Á¦ÁÖ»ê Çѿ췵ÅÁö°í±âÀÇ ÇØ¿Ü½ÃÀå È®´ë¿Í ¼öÃâ °æÀï·Â °È¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴÙ"°í ¸»Çß´Ù.
4ÀÏ Á¦ÁÖµµ¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â Á¦ÁÖ»ê Ãà»ê¹° ¼öÃâÀº 130.3t, 231¸¸8000´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇØ Áö³ÇØ ¿¬°£ ½ÇÀû(67.2t·131¸¸5000´Þ·¯)À» Å©°Ô ¿ôµ¹¾Ò´Ù.
ǰ¸ñº°·Î´Â µÅÁö°í±â 96.7t(139¸¸ ´Þ·¯), ¼è°í±â 15.5Åæ(86¸¸6000´Þ·¯), À¯Á¦Ç° µî ±âŸ Ãà»ê¹° 18.1Åæ(6¸¸2000´Þ·¯)ÀÌ´Ù.
Á¦ÁÖ»ê Ãà»ê¹°Àº Àü±¹ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü °¡¿îµ¥ °¡Àå ¸¹Àº ¼öÃâ¾×À» ±â·ÏÇßÀ¸¸ç, Àü±¹ ³ÃÀå ¼è°í±â ¼öÃâ¾×ÀÇ 33.9%, µÅÁö°í±â ¼öÃâ¾×ÀÇ 97.2%¸¦ °¢°¢ Â÷ÁöÇß´Ù.
|
¼öÃâ Áõ°¡ÀÇ ¹è°æ¿¡´Â Áö³ÇØ 12¿ù ½ÃÀÛµÈ Á¦ÁÖ»ê Çѿ췵ÅÁö°í±âÀÇ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâÀÌ ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ 11¿ù ÇÑ·½Ì°¡Æ÷¸£ Á¤»óȸ´ã¿¡¼ ¼öÃâÀÌ ÇÕÀÇµÈ ÀÌÈÄ º»°ÝÀûÀÎ ¼öÃâÀÌ ÀÌ·ïÁö¸ç ½ÇÀûÀ» °ßÀÎÇß´Ù.
¿ÃÇØ 6¿ù ¸» ±âÁØ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâÀº ÇÑ¿ì 15.3Åæ(85¸¸3000´Þ·¯), µÅÁö°í±â 76.6t(104¸¸9000´Þ·¯) µî ÃÑ 91.9Åæ, 190¸¸2000´Þ·¯¸¦ ±â·ÏÇß´Ù. ÀÌ´Â »ó¹Ý±â Àüü Ãà»ê¹° ¼öÃâ ¹°·®ÀÇ 70.5%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ±Ô¸ð´Ù.
½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâ ÀÛ¾÷Àåµµ ±âÁ¸ 6°÷¿¡¼ 9°÷À¸·Î È®´ëµÆ´Ù. ÃÖ±Ù 'È¥µðÃà»ê'°ú 'Á¦Áֵ帲Æ÷Å©'°¡ Çѿ췵ÅÁö°í±â ¼öÃâ ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î, '»ï´Ù'°¡ µÅÁö°í±â ¼öÃâ ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î °¢°¢ ½Ì°¡Æ÷¸£½Äǰû(SFA)¿¡ Ãß°¡ µî·ÏµÆ´Ù.
Á¦ÁÖµµ´Â ±¤ÁÖÁö¹æ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüû°ú Çù·ÂÇØ ¼öÃâ Èñ¸Á ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÀÛ¾÷À庰 ¸ÂÃãÇü »ó´ã°ú Á¡°ËÀ» Áö¿øÇßÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ ¾È¿¡ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¼öÃâ ÀÛ¾÷Àå 1~2°÷À» Ãß°¡ µî·ÏÇÒ °èȹÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Á¶»ç·Æò°¡¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÇöÀå ¹× ¼·ù °ËÅä¿Í ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃµµ Áö¼Ó ÃßÁøÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Á¦ÁÖ»ê Ãà»ê¹° ¼öÃâÇùÀÇü¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í ¼öÃâ Ȱ¼ºÈ Áö¿ø»ç¾÷ È®´ë, ¼öÃâ¿ë µµÃà ¹°·® È®´ë µîÀ» ÅëÇØ ¼öÃâ Áõ°¡¼¼¸¦ À̾´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
±è¿µÁØ Á¦ÁÖµµ ³óÃà»ê½Äǰ±¹ÀåÀº "Á¦ÁÖ Ãà»ê¹°ÀÇ Ã»Á¤ À̹ÌÁö¿Í ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÌ ½Ì°¡Æ÷¸£ ½ÃÀå¿¡¼ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù"¸ç "Áß¾ÓºÎó¿Í »ý»êÀÚ´Üü, ¼öÃâ±â¾÷ µî°ú Çù·ÂÇØ Á¦ÁÖ»ê Çѿ췵ÅÁö°í±âÀÇ ÇØ¿Ü½ÃÀå È®´ë¿Í ¼öÃâ °æÀï·Â °È¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴÙ"°í ¸»Çß´Ù.
Á¤¿µÈÆ ±âÀÚ banquest@hanmail.net
¨Ï °æÁ¦Æ÷Ä¿½º, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö
¨Ï °æÁ¦Æ÷Ä¿½º, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö




